太る原因は○○だった!?

ごはん(米)、麺、パン、イモ類はブドウ糖に変換されます。甘いもの(砂糖、菓子)は5割がブドウ糖、5割が果糖。 果物は10割が果糖。 液状の糖(アルコール、果物ジュース、野菜ジュース)は10割が果糖になります。 ブドウ糖は、血液、肝臓、筋肉に蓄えられ、蓄えきれなかった分のみが中性脂肪に変化します。果糖はダイレクトに中性脂肪に変化します。つまり、減量を目指すのであれば果糖を減らしましょう!!但し、果...

脂質を取り過ぎると太るって本当??

脂肪は1日に分解できる量が決まっています。脂肪を分解してできる中性脂肪は1日100g100g以上は分解できないので、残りの脂肪は異物と判断されて体外に排出されます。つまり、100g以上の脂肪を摂った(脂肪を過剰摂取した)としても、吸収されることはないので太る原因にはなり得ません。では、1日で蓄積された 100g = 900ckal はどのように使われるのでしょうか?24時間寝たきりの状態と仮定しても、24時間で使用される...

炭水化物はいつ、どのくらい食べるべきなの?

炭水化物は糖類と食物繊維に分解されます。食物繊維を人間は消化できないのでkcal=0! そのまま排出されます。糖類はブドウ糖へと分解されていきます。ブドウ糖は脳のエネルギーにもなる大切な栄養素です。血中には約5gのブドウ糖が常に含まれるようになっています。それよりも多いと高血糖。少ないと低血糖。5gのブドウ糖は脳が1時間に必要とする量と同じです。血中のブドウ糖量が減少すると肝臓から補給します。肝臓には脳が...

胃瘻開設術後の栄養管理

経鼻管注入で逆流(嘔吐)があり、胃瘻開設術を受けたお子さんのお話。無事に手術は成功。退院したと連絡をいただき、ご自宅を訪問しました。私:術後、嘔吐はみられますか?お母さん:今は無いかな。でも、便秘。浣腸しても出ないなんて初めてで不安。私:手術前と栄養(注入物)は変わりましたか?お母さん:初めは手術前と同じラコールを入れていたけれど、 嘔吐が見られたから、エネーボに変わりました。 エネーボに変更後、嘔...

発病予防!健康を維持する方法☆

ブログをリニューアルしてから1年と半年!書いた記事は80件を超えてきました少しでも読者の方のお役に立つ内容を!と心がけていますが、どうなんでしょうね??相変わらず、独り言のように書き綴っています。笑毎週1回更新を行ってきたのですが、ここで少しペースダウンします心と身体と時間に余裕が出来たら、また頻度が上がるかも?ですそれでは、本題へ。とある修道院のシスターを対象に行った調査『勉学に励み続ける女性は病気...